距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
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查看更多评论会员3674：好评
逛街很方便，就在平江路上。保留了老宅的特色，旧宅小园，厅后还有一幅木雕的大江东去，体验了一下旧时苏州富庶人家的生活。
普洱茶：好评
古香古色的，朋友说我们回古代了吧！
会员4731：好评
刚开始看图片感觉好像这酒店房间摆设有点乱，然后有点陈旧，反正就感觉不太好，但是都没房了没办法，就定了。订了七百多的，心里觉得还挺贵。到达以后，首先位置真的是没得说的，旁边就是平江路，然后客栈门面古色古香，进去大堂就很有感觉，房间，刚开始还有点怕，想到什么鬼片什么的，但是进去以后，发现，其实真挺好，比图片上好很多，整体很有感觉，细节非常多，摆件什么的，红灯笼，总之就挺满意的，很有特色，感觉像是穿越了，我男朋友都不爱喝茶的，住下来以后都让我给他泡茶。唯一，就是隔音很不好，不过两百多年的老宅子，也能原谅。其实真的不错，院子里小路纵横交错，有种柳暗花明又一村的感觉。比住格局单一的酒店好，有特色